Crepes de pollo y queso

FASE CRUCERO

Ingredientes

Para el relleno
- Pechugas de pollo
- Tranchetes de queso bajos en grasa
- Sal, ajo y perejil

Para los crepes
- 2 huevos
- 1/2 vaso de leche desnatada
- 2 CS de maizena

Elaboración:
Cortamos el pollo en trocitos, le echamos sal, el ajo y el perejil. En una sartén, echamos una gota de aceite, retiramos con un papel y pasamos el pollo.
Para hacer los crepes, mezclamos los huevos, la leche y la maicena y cocinamos la masa en una sartén vuelta y vuelta. Al darle la vuelta, ponemos encima el pollo y los tranchetes, enrollamos y emplatamos. La masa da para unos 4 crepes.