"Canelones" marinos

FASE ATAQUE / CRUCERO

5 palitos de cangrejo
50 gr de fiambre de langosta
50 gr de salmón ahumado
Bechamel dukan

Muy fácil. Desenrollamos los palitos de cangrejo y ponemos encima el fiambre de langosta, en unos, y el salmón en otros y volvemos a enrollar. Cubrimos con bechamel y calentamos un par de minutos en el microondas.

Salmón con brécol y bechamel

Fase Crucero

Ingredientes:

- Filetes de salmón fresco
- Una piña de brécol
- 1 vaso grande de leche desnatada
- 1 cucharada sopera de Maizena
- Sal, pimienta o nuez moscada
- 1 cubito de caldo desgrasado (opcional)



Engrasar una sartén con aceite y retirar con papel de cocina. Hacer el ella el salmón a la plancha.
Por otra parte, cocer el brécol en agua con sal (desde que hierve el agua, unos  25 - 30 minutos).
Escurrir el brécol una vez cocido y servir junto al salmón.
Preparar la bechamel y echar por encima. Y a disfrutar. Yo podría comer esto todos los días de mi vida :D

Quiche de surimi y salmón

FASE ATAQUE / CRUCERO

Ingredientes:
- 4 CS de salvado de avena
- 4 CS de salvado de trigo
- 4 CS de queso batido 0 %
- 4 huevos
- 2 cc de levadura en polvo
- Surimi
- Salmón ahumado

Elaboración:
Batimos los huevos y los mezclamos con el queso batido. Añadimos los salvados y la levadura y mezclamos bien. Se pican el surimi y el salmón y se agregan a la mezcla.
Se enmolda y se mete al horno durante 30 minutos a 180 º.

Revuelto marino

FASE ATAQUE / CRUCERO

Ingredientes:
- 2 huevos
- Gulas
- una loncha de salmón ahumado
- 1 lata de atún al natural
- 5 palitos de cangrejo
- un diente de ajo
- 2 guindillas / cayena.

Elaboración:
Ponemos una gota de aceite en una sartén, retiramos con un papel de cocina y ponemos un diente de ajo picado y las dos guindillas, añadimos las gulas y pasamos durante un par de minutos. Se le añade el atún, los palitos de cangrejo picados y la loncha de salmón desmenuzada. Batimos dos huevos y añadimos, revolviendo hasta que el huevo esté cuajado.