Salsa verde

FASE CRUCERO

Ingredientes
- 1 huevo duro
- 3 pepinillos medianos
- 1 cebolla cruda
- 1 manojo de hierbas
- 2 yogures 0 % MG
- 1/2 cucharadita de mostaza
- sal
- aceite de parafina

Elaboración
Pasar un huevo duro por la trituradora, tres pepinillos medianos, una pequeña cebolla cruda y un buen manojo de hierbas. Mezclarlos en un bol con dos yogures o % MG, 1/2 cucharadita de mostaza y la sal. Añadir dos cucharaditas de aceite de parafina, salpimentar y dejar que se caliente al baño maría. Servir con una carne fría o caliente. Se puede usar como acompañamiento de pescados, huevos duros, carnes y verduras.