Salsa gribiche

FASE ATAQUE / CRUCERO

Ingredientes
- 1 huevo duro
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de aceite de parafina, previamente mezclada con agua con gas.
- 1 cucharada de yogur natural batido.
- sal
- pimienta
- perejil
- pepinillos picados

Elaboración
Pasar un huevo duro por la minipicadora. Añadir la mostaza, el vinagre, el aceite de parafina que previamente
habrá mezclado con agua de Perrier; luego, añadir el yogur natural batido, la sal, pimienta, perejil y los pepinillos picados.