Salsa de finas hierbas

FASE CRUCERO

Ingredientes
- 1 cubito de cocido, pescado o verduras desgrasado
- 1 cucharadita de fécula de maíz.
- 200 g de requesón desnatado
- Finas hierbas, sal y pimienta

Elaboración
Disolver el cubito de caldo en medio vaso de agua tibia y añadir, removiéndola para diluirla, la cucharadita de fécula de maíz. Espesar el conjunto removiéndolo en una cacerola sobre el fuego. Apartar del fuego e incorporar, removiendo bien, el requesón, las finas hierbas, la sal y la pimienta.